Autentificare

Acces prin Facebook

Sau conectați-vă utilizând adresa de e-mail
*
*
Ți-ai uitat parola?
Login

Nu ai încă un cont? Înregistrare

Înregistrare

Acces prin Facebook

Sau înregistrați-vă utilizând adresa de e-mail
*
*
*
*
Crează cont
Cod de securitate invalid
Parolele introduse nu corespund.
Adresă de email invalidă!
Parola trebuie să aibă cel puțin 6 și cel mult 16 caractere.

Ai deja un cont? Login
  • Coșul meu
  • Contul meu
    • Autentificare
    • Înregistrare
  •  
    • English
    • Italiano
  • Home
  • Produse
    • Aparate de cafea Home/Office

      • Espressoare
      • ACS - Advanced Coffee Solution (6)
      • Bezzera (16)
      • ECM Heidelberg (11)
      • Izzo (11)
      • Profitec (14)
      • Quick Mill (12)
      • Rancilio (3)
      • Rocket Espresso (19)
      • Vibiemme (7)
      • Râșnițe de cafea
      • ECM Heidelberg (6)
      • Eureka (28)
      • Macap (4)
      • Profitec (2)
      • Rocket Espresso (6)

      Aparate de cafea HoReCa

      • Espressoare
      • ACS - Advanced Coffee Solution (5)
      • Bezzera (26)
      • Bosco (10)
      • ECM Heidelberg (4)
      • Izzo (24)
      • Quick Mill (20)
      • Rancilio (47)
      • Rocket Espresso (16)
      • Vibiemme (23)
      • Râșnițe de cafea
      • Ceado (11)
      • Eureka (31)
      • Rancilio (3)
      • Rocket Espresso (4)
      • Aparate de prăjit cafea
      • TropicalCafe (2)

      Accesorii

      • Tampere (47)
      • Portafiltre (33)
      • Latiere (32)
      • Cești și pahare (22)
      • Baze și sertare (11)
      • Filtre de apă (9)

      Produse de curățare și întreținere

        Piese de schimb

      • Producători
        • ACS - Advanced Coffee Solution (11)
          ACS - Advanced Coffee Solution

          Bezzera (99)
          Bezzera

          Bilt (13)
          Bilt

          Bosco (10)
          Bosco

          Cafetto (3)
          Cafetto

          Ceado (11)
          Ceado

          ECM Heidelberg (53)
          ECM Heidelberg

          Eureka (59)
          Eureka

          Izzo - MyWay (46)
          Izzo - MyWay

          Macap (4)
          Macap

          Motta (67)
          Motta

          Profitec (33)
          Profitec

          Quick Mill (37)
          Quick Mill

          Rancilio (58)
          Rancilio

          Rocket Espresso (66)
          Rocket Espresso

          TropicalCafe (2)
          TropicalCafe

          Vibiemme (32)
          Vibiemme

      • Info
        • Comenzi și livrări

          • Creare comandă online
          • Metode de plată
          • Finanțare de tip Leasing
          • Livrarea produselor
          • TVA deductibil în tari UE sau non UE
          • Informații despre stocuri
          • Garanția produselor

          Asistență

          • Despre noi
          • Întrebări frecvente
          • Politica de cookie-uri
          • Politica de confidențialitate
          • Politica de returnare
          • Termeni și condiții

          Cont client

          • Ce este un cont client?
          • Cum îmi fac un cont client?
          • Cum recuperez parola?
      • Stiri
      • Blog
      • Contact

       

      • Home
      • Produse
        • Aparate de cafea Home/Office
          • Espressoare (99)
            • ACS - Advanced Coffee Solution (6)
              • ACS Minima (1)
              • ACS Vesuvius (2)
              • ACS Vesuvius Evo Lever (2)
              • ACS Ventus (1)
            • Bezzera (16)
              • Bezzera BZ09 (1)
              • Bezzera BZ10 (1)
              • Bezzera Aria (1)
              • Bezzera Crema (2)
              • Bezzera Magica (2)
              • Bezzera Mitica (1)
              • Bezzera Unica (1)
              • Bezzera Strega (3)
              • Bezzera Matrix (2)
              • Bezzera Duo (2)
            • ECM Heidelberg (11)
              • ECM Casa (1)
              • ECM Classika (2)
              • ECM Puristika (1)
              • ECM Mechanika (2)
              • ECM Technika (1)
              • ECM Elektronika (1)
              • ECM Synchronika (3)
            • Izzo (11)
              • Izzo Alex Duetto (3)
              • Izzo Alex PID (1)
              • Izzo Alex Lever (2)
              • Izzo Valexia Duetto (2)
              • Izzo Valexia PID (1)
              • Izzo Valexia Lever (1)
              • Izzo Vivi PID (1)
            • Profitec (14)
              • Profitec GO (4)
              • Profitec Pro 300 (2)
              • Profitec Pro 400 (1)
              • Profitec Pro 500 (2)
              • Profitec Pro 600 (2)
              • Profitec Pro 700 (2)
              • Profitec Pro 800 (1)
            • Quick Mill (12)
              • Quick Mill Aquila (3)
              • Quick Mill Andreja (1)
              • Quick Mill La Certa (1)
              • Quick Mill Milano (1)
              • Quick Mill QM67 (1)
              • Quick Mill Rubino (2)
              • Quick Mill Veloce (1)
              • Quick Mill Vetrano (2)
            • Rancilio (3)
              • Rancilio Silvia (2)
              • Rancilio Silvia Pro (1)
            • Rocket Espresso (19)
              • Rocket Epica (3)
              • Rocket R NINE ONE (4)
              • Rocket R CINQUANTOTTO (1)
              • Rocket Cronometro R (3)
              • Rocket Cronometro V (2)
              • Rocket Appartamento (4)
              • Rocket Portavia (2)
            • Vibiemme (7)
              • Vibiemme Domobar Super (3)
              • Vibiemme Domobar Junior (2)
              • Vibiemme Domobar (2)
          • Râșnițe de cafea (46)
            • ECM Heidelberg (6)
              • ECM S64 (5)
              • ECM V-Titan 64 (1)
            • Eureka (28)
              • Eureka Mignon Specialita (4)
              • Eureka Mignon Turbo (2)
              • Eureka Mignon Zero (2)
              • Eureka Mignon XL (2)
              • Eureka Mignon SD (3)
              • Accesorii (15)
            • Macap (4)
              • Macap M2E (2)
              • Macap Leo (2)
            • Profitec (2)
              • Profitec Pro T64 (1)
              • Profitec Pro M54 (1)
            • Rocket Espresso (6)
              • Rocket Faustino (4)
              • Rocket Giannino (2)
        • Aparate de cafea HoReCa
          • Espressoare (175)
            • ACS - Advanced Coffee Solution (5)
              • ACS Vostok (3)
              • ACS Elysium (2)
            • Bezzera (26)
              • Bezzera Arcadia (6)
              • Bezzera B2013 (3)
              • Bezzera B2016 (3)
              • Bezzera Digita (3)
              • Bezzera Eagle (6)
              • Bezzera Victoria (2)
              • Bezzera Woody (3)
            • Bosco (10)
              • Bosco Posillipo (5)
              • Bosco Sorrento (5)
            • ECM Heidelberg (4)
              • ECM Elektronika (1)
              • ECM Artista (2)
              • ECM Barista (1)
            • Izzo (24)
              • Izzo (5)
              • Izzo Pompei (4)
              • Izzo Sorrento (9)
              • Izzo Valchiria (6)
            • Quick Mill (20)
              • Quick Mill Hybrid (1)
              • Quick Mill Quarantacinque (12)
              • Quick Mill Uragano (3)
              • Quick Mill Achille (3)
              • Quick Mill Superautomatica (1)
            • Rancilio (47)
              • Rancilio Leva (3)
              • Rancilio Classe 5 (13)
              • Rancilio Classe 7 (6)
              • Rancilio Classe 9 (11)
              • Rancilio Classe 11 (12)
              • Rancilio Speciality (2)
            • Rocket Espresso (16)
              • Rocket R 9V (2)
              • Rocket R 9 (3)
              • Rocket RE Dual Boiler (2)
              • Rocket RE A (3)
              • Rocket BOXER (6)
            • Vibiemme (23)
              • Vibiemme Lollo (6)
              • Vibiemme Replica HX (6)
              • Vibiemme Replica 2B (2)
              • Vibiemme Replica Pistone (3)
              • Vibiemme TECNIQUE R (2)
              • Vibiemme TECNIQUE TS (4)
          • Râșnițe de cafea (49)
            • Ceado (11)
              • Piese de schimb (11)
            • Eureka (31)
              • Eureka Mythos (1)
              • Eureka Helios (3)
              • Eureka Nadir (2)
              • Eureka Atom (4)
              • Eureka Drogheria (3)
              • Piese de schimb (18)
            • Rancilio (3)
              • Rancilio KRYO 65 (3)
            • Rocket Espresso (4)
              • Rocket Fausto (2)
              • Rocket Super Fausto (2)
          • Aparate de prăjit cafea (2)
            • TropicalCafe (2)
        • Accesorii
          • Tampere (47)
          • Portafiltre (33)
          • Latiere (32)
          • Cești și pahare (22)
          • Baze și sertare (11)
          • Filtre de apă (9)
        • Produse de curățare și întreținere
        • Piese de schimb
      • Producători
        • ACS - Advanced Coffee Solution (11)
        • Bezzera (99)
        • Bilt (13)
        • Bosco (10)
        • Cafetto (3)
        • Ceado (11)
        • ECM Heidelberg (53)
        • Eureka (59)
        • Izzo - MyWay (46)
        • Macap (4)
        • Motta (67)
        • Profitec (33)
        • Quick Mill (37)
        • Rancilio (58)
        • Rocket Espresso (66)
        • TropicalCafe (2)
        • Vibiemme (32)
      • Info
      • Stiri
      • Blog
      • Contact
      PerfectEspresso.roTotul pentru o cafea perfecta...

      Comenzi telefonice

      0723.268.586

      Luni - Vineri: 09:00 - 18:00

      • HOME

      Blog

      0 Comentarii
      Importanta decalcifierii espressoarelor
      Postat la: 03 May 2015

      În multe zone, calitatea apei este o problemă semnificativă, care afectează funcționarea eficientă a unui aparat de cafea. Având în vedere că 98% dintr-un espresso este apă, calitatea acesteia este o problemă care trebuie avută in vedere. Calitatea apei se referă la următorii factori:
      1. Sedimente
      2. Particule chimice precum Clorul
      3. Elemente naturale care produc depunerile de calcar

      Toți acești factori pot varia pe parcursul anului, de la sezon la sezon, sau in functie de sursa de apă din fiecare zonă, ceea ce face absolut necesar un tratament adecvat. Haideți să analizăm fiecare factor, problematică și tratament.

      Sedimente
      Acestea sunt particule foarte mici care plutesc în apă, oferind de multe ori apei un aspect tulbure. Fără un tratament adecvat, aceste particule pot bloca orificiile mici de pe traseele hidraulice ale aparatului sau chiar găurile sitei duș, afectează performanța mașinii și modifică gustul cafelei. Un filtru de 5 microni sau chiar mai puțin, montat pe traseul de alimentare al aparatului, va elimina aceste particulele. Filtrul va trebui schimbat în mod regulat.

      Particule chimice precum Clorul
      Substanțele chimice din apă pot apărea în mod natural sau pot fi datorate tratamentelor chimice ale apei, precum Clorul. Aceste substanțe afectează gustul, aspectul și mirosul apei și vor fi transferate către cafeaua preparată cu aceasta. Tratamentul de filtrare poate fi foarte eficient în eliminarea în condiții de siguranță a acestor substanțe chimice, cu condiția ca filtrul să fie de tipul corect și să fie înlocuit cu regularitate.

      Elemente naturale care produc depunerile de calcar
      Apa din foarte multe zone prezintă un nivel ridicat de carbonat de calciu și de carbonat de magneziu, elemente care produc depuneri pe suprafețe atunci când apa este încălzită. Deoarece aceste substanțe sunt solubile și nu afectează culoarea sau aspectul apei, nu pot fi eliminate prin filtrare.

      Depunerile de calcar pot apărea în boiler, pe elementul de încălzire, pe conductele aparatului de cafea, îi afectează performanțele și în cele din urmă duc la defectarea acestuia. De aceea este extrem de important ca apa folosită să fie tratată corespunzător.

      Dedurizare sau decalcifiere
      Odată ce depunerile s-au format în conducte și în boilere, pot fi înlăturate numai prin utilizarea unor substanțe chimice acide speciale, pentru îndepărtarea calcarului. Substanțele de curățare a aparatelor de cafea sunt alcaline și nu vor avea niciun impact asupra îndepărtării calcarului.
      Există o sumedenie de soluții de decalcifiere disponibile pe piață, dar multe dintre acestea sunt periculoase și pot fi corozive pentru anumite metale. Multe mașini de cafea folosesc termoblocuri din aluminiu si de aceea pot fi foarte sensibile la acizi corozivi. Decalcifiantul Cafetto a fost studiat si testat cu rigurozitate, pentru a oferi o îndepărtare excelentă a depunerilor de calcar, fiind în același timp sigur în utilizare, necoroziv.

      Metode de control a durității apei
      Dedurizarea apei cu rășină regenerabilă și tratarea apei prin osmoză inversă sunt două alte metode de control a durității apei.

      Dedurizatoarele cu rășină regenerabilă înlocuiesc carbonatul de calciu și carbonatul de magneziu cu carbonat de sodiu, element care nu mai formează depuneri la punctul de fierbere al apei. Pentru a le menține funcționale, dedurizatoarele pe bază de rășină regenerabilă trebuie regenerate periodic cu sare (clorură de sodiu sau sare de bucătărie).

      Tratarea apei prin osmoză inversă (RO - Reverse Osmosis) este o tehnică de filtrare care înlătură practic toate particulele, atât elementele chimice cât și elementele care produc depuneri de calciu, ceea ce face ca apa produsă să fie aproape pură. Există patru probleme la folosirea acestei tehnici de filtrare pentru rezolvarea problemei durității apei.
      1. Echipament scump.
      2. Se produce o risipă mare deoarece se folosesc cantități mari de apă în procesul de filtrare.
      3. Mulți experți consideră că produce un gust "plat" cafelei. În mod ideal, este indicat un anumit nivel de duritate al apei, pentru a oferi gust.
      4. Apa tratată prin acest procedeu s-a dovedit a fi corozivă pentru echipamente. Apa pură are tendința de a prelua elementele necesare, ceea ce provoacă coroziunea metalelor.

      În concluzie, apa este un ingredient vital pentru o cafea bună
      1. Folosiți întotdeauna un filtru de apă activ cu carbon de 5 microni sau mai puțin, pentru a elimina particulele și substanțele chimice din apa.
      2. Nu vă lăsați păcăliți de faptul că, folosind un filtru de apă normal sau substanțe chimice de curățare, veți preveni sau elimina depunerile de calcar. Folosiți filtre de apă speciale, care conțin inhibitori de substanțe chimice provocatoare de depuneri de calcar, sau instalați un filtru de dedurizare a apei (precum filtrul de apă cu carbon activ) pentru a vă întreține corect echipamentul. Utilizați periodic kit-uri de testare a durității apei pentru a ști când filtrele trebuiesc înlocuite sau regenerate.
      3. Dacă au apărut depuneri de calcar, vorbiți cu furnizorul echipamentului de cafea pentru a vă indica metoda corectă de curățare.

      Autor: Christopher Short, CEO Cafetto

      Categorii: Articole tehnice
      Tag-uri: decalcifiere, dedurizare

      0 Comentarii la articolul: "Importanta decalcifierii espressoarelor"

        Comenteaza si tu:

        (Nu va fi publicata)

        Comenteaza   Cod de securitate invalid

        Blog

        • Despre cafea (5)
        • Lectii barista (8)
        • Despre espressoare (17)
        • Despre râșnițe (6)
        • Articole tehnice (22)

        Arhiva

        • Octombrie 2017
        • Mai 2015
        • Iuine 2014
        • Noiembrie 2013
        • Iulie 2013
        • Iuine 2013
        • Mai 2013
        • Februarie 2013
        • Ianuarie 2013
        • Decembrie 2012
        • Noiembrie 2012
        • Octombrie 2012
        • Septembrie 2012
        • Iulie 2012
        • Iuine 2012
        • Mai 2012
        • Aprilie 2012

        Ultimele articole

        • Host 2017 - prezentari, lansari, prototipuri
        • Studiu: beneficiile aduse gustului cafelei prin utilizarea unui aparat de cafea curat
        • Importanta decalcifierii espressoarelor
        • Glosar - componentele unui espressor
        • Ce este și la ce ajută portafiltrul fără fund?
        • Comparație Heat Exchanger (HX) - ThermoBlock (TB)
        • Rancilio Silvia, cel mai respectat espressor pentru acasă
        • Cafea proaspăt prăjită sau cafea ambalată?
        • Râșnițe de cafea cu discuri de măcinare
        • Recomandări privind întreținerea espressorului și a râșniței

        Tag-uri

        • aparat de cafea
        • automat de cafea
        • backflushing
        • cafea
        • cafea boabe
        • cafea proaspat prajita
        • cafea profesionala
        • cafetto
        • caffe latte
        • cappuccino
        • curățare
        • decalcifiere
        • dedurizare
        • Double boiler
        • dual boiler
        • espresso
        • espressoare de cafea
        • espressor
        • heat exchanger
        • HX
        • întreținere
        • latte art
        • mașină de cafea
        • mașini de cafea
        • Over Pressure Valve
        • OVP
        • portafiltru fara fund
        • preparare espresso
        • presostat
        • pressurestat
        • râșniță
        • râșniță de cafea
        • râșnițe de cafea
        • schimbător de caldură
        • single boiler
        • spumarea laptelui
        • supapă de supra-presiune
        • termobloc
        • thermoblock

        Comenzi și livrări

        • Creare comandă online
        • Metode de plată
        • Finanțare de tip Leasing
        • Livrarea produselor
        • TVA deductibil în tari UE sau non UE
        • Informații despre stocuri
        • Garanția produselor

        Asistență

        • Despre noi
        • Întrebări frecvente
        • Politica de cookie-uri
        • Politica de confidențialitate
        • Politica de returnare
        • Termeni și condiții

        Cont client

        • Ce este un cont client?
        • Cum îmi fac un cont client?
        • Cum recuperez parola?

        Utile

        • Contact
        • Hartă site
        • ANPC
        Viziteaza magazinul cu expressoare SpringLever.ro
        partenerul tau de incredere in alegerea creditului perfect
        Plati online prin MobilPay

        Abonare la newsletter

        Îți trimitem oferte, te înștiințăm despre evenimente, te ținem la curent cu ultimele știri și produse apărute, etc.
        Abonează-te la newsletter!
        Prin abonare, confirm că am peste 16 ani
        Adresă de email invalidă!

        2017 © PerfectEspresso.ro Toate drepturile rezervate. Powered by ShopIQ

        Acest site folosește cookie-uri

        Confidențialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenți și să-ți oferim posibilitatea să accepți cookie-urile în funcție de preferințele tale.
        Folosim cookie-uri pentru a optimiza funcționalitatea site-ului web, pentru a îmbunătăți experiența de navigare și pentru a-l integra cu rețele de socializare.

        Cookie-urilor din acest site sunt în mod implicit activate, astfel încât să-ți ofere cea mai bună experiență de utilizare.
        Dacă vei continua sa navighezi fără a modifica aceste setări, iți vei da implicit acordul pentru folosirea lor. Poți schimba oricând setările accesând butonul de setări cookie-uri.
        Politica de cookie-uri...
        Setări cookie-uri...
        Am înțeles
        Setări cookie-uri...

        Setările cookie-urilor

        Cookie-urile sunt fișiere text foarte mici care se stochează pe computer, atunci când vizitați unele site-uri Web.

        Utilizăm cookie-uri pentru a ușura utilizarea site-ului. Puteți șterge toate cookie-urile deja stocate pe computer, dar acest lucru vă va împiedica să utilizați unele module ale site-ului nostru.

        Alegeți nivelul de consimțământ pentru crearea de cookie-uri.
        Acestui site nu îi este permis să:
          Acestui site îi este permis să:
            Politica de cookie-uri...